Evelyn’s Midtown Kitchen – Hawaii és Japán ízei

Evelyn szakértő vezetésével Hawaii és Japán ízeit keverted egy egyedi kézműves főzős estén az Eastern Market Shed 5-ben. A menü főszereplője a gazdagon miso-mártásba áztatott vajhal volt, melyet fokhagymás-gyömbéres bok choy és shiitake gomba egészített ki, majd egy selymes yuzu panna cottával zárult, fekete szezámmorzsával. A résztvevők négyfős csapatokban dolgoztak, közel 2-2,5 órás interaktív órán, ahol nem csak főzni, de a fehér és vörösborok, illetve száraz sake társításával is megismerkedtek. Az esemény már lezajlott, de a részleteiből még az ízek kedvelői meríthetnek ihletet.